| La organización interpuso una denuncia ante el Servicio Nacional de Seguridad y Calidad Agroalimentaria de Argentina (SENASA) por las prácticas contrarias a la ley expuestas en su investigación, como el aturdimiento de los animales con mazas. Este organismo ha abierto un expediente y se encuentra analizando las pruebas recabadas por el equipo de investigación de Igualdad Animal. Según información pública existente, esta sería la primera denuncia de este tipo presentada en el país. VÍDEO BRUTO MEDIOS VÍDEO INVESTIGACIÓN GALERÍA FOTOGRÁFICA INVESTIGACIÓN Créditos Fotografías: Igualdad Animal / Aitor Garmendia 3/09/2025 |
 Operario dando mazazos a una vaca en matadero de Buenos Aires | Igualdad Animal / Aitor Garmendia. Buenos Aires, 3 de septiembre de 2025 – El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Argentina (SENASA) ha notificado a Igualdad Animal que ha registrado la denuncia sobre los mataderos de Buenos Aires y que está analizando las evidencias. De acuerdo con las pruebas obtenidas por el equipo de investigación de la organización internacional, las prácticas documentadas en noviembre y diciembre de 2024 en los frigoríficos Vidal S.A. y Santa Giulia son contrarias a la normativa que regula el proceso de matanza de animales explotados para el consumo humano, en específico a la Ley N° 18.819 y el Manual de Bienestar Animal expedido por el Senasa. La denuncia contiene las evidencias publicadas en la investigación “Carne Argentina: una investigación en mataderos de Buenos Aires”, que documentó tres graves incumplimientos: • Uso de maza: este método está prohibido para insensibilizar a los animales previo a la matanza. La investigación reveló su uso rutinario para golpear a las vacas en la cabeza. • No hay insensibilización inmediata: además del uso de maza, la mala sujeción y contención de los animales provocó incorrecta insensibilización e incluso se documentó animales conscientes durante el proceso de matanza. • Uso de picana eléctrica en zonas prohibidas: pese a que está explícitamente prohibido aplicar descargas eléctricas en zonas sensibles, se documentó su uso rutinario en el área anogenital de cerdos.  Operario dando mazazos a una vaca en matadero de Buenos Aires | Igualdad Animal / Aitor Garmendia. «La evidencia aportada por Igualdad Animal es basta y contundente: estos mataderos realizan prácticas contrarias a la normativa y al bienestar animal. Es inaceptable que incumplan los marcos mínimos para proteger a los animales explotados para el consumo humano», ha manifestado Dulce Ramírez, Vicepresidenta de Igualdad Animal para América Latina. Debido a que los hechos denunciados tuvieron lugar en establecimientos frigoríficos, la denuncia se encuentra en la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, la facultada para expedirse al respecto. De acuerdo con solicitudes de información pública realizadas por Igualdad Animal, se trata de la primera denuncia registrada por el Senasa relativa a incumplimientos en técnicas de insensibilización previas a la matanza y a la utilización de inductores eléctricos (picana eléctrica). Igualdad Animal dará puntual seguimiento al proceso de denuncia y a la resolución del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. Exportaciones de carne vacuna de Argentina a España Entre enero y noviembre de 2024, Argentina exportó 1.570 toneladas de carne vacuna a España. Estas ventas crecieron un 31,7 % interanual respecto al mismo período del año anterior. [1] Acuerdo entre la UE y Mercosur Igualdad Animal ha publicado un informe detallado en el que se analizan los efectos del Tratado de Libre Comercio entre el Mercosur y la Unión Europea sobre los animales explotados para el consumo humano. Elaborado en colaboración con Eurogroup for Animals, el informe destaca los riesgos asociados al aumento de las exportaciones de vacuno y pollo de los países del Mercosur —Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay— para satisfacer la creciente demanda del mercado europeo. Tras la ratificación del acuerdo, se estima que las exportaciones podrían aumentar un 20 % en el caso de vacas y terneros y un 250 % en el de los pollos, lo que supondría que miles de millones de animales más serían sometidos a prácticas crueles cada año. [2] RECURSOS DE LA INVESTIGACIÓN PARA MEDIOS • VÍDEO BRUTO MEDIOS • VÍDEO INVESTIGACIÓN • GALERÍA FOTOGRÁFICA INVESTIGACIÓN Créditos fotografías: Igualdad Animal / Aitor Garmendia Fuentes: [1] En los primeros once meses de 2024 el total exportado de carne vacuna ascendió a un máximo de 582,7 mil tn pp [2] CONSEQUENCES OF THE DRAFT EU-MERCOSUR FREE TRADE AGREEMENT ON ANIMAL AGRICULTURE |
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